谈球吧买球:河北草根80后干出“景区胖东来”
说起河北唐山，许多人都知道这儿是“钢铁之都”，也是河北首个GDP破万亿的城市。
关于这儿，还有个火了许多年的段子，说全国际钢铁产值排名，第一是我国（不含河北），第二是河北（不含唐山），第三是唐山，第四才是日本。
但许多人或许不知道，这座以重工业出名的城市，现在还成了京津冀的文旅顶流。
本年五一假日，河头老街共招待游客49.4万人次（同期北京圆明园遗址公园招待游客35.56万人次），同比增加21.6%；与之齐名的唐山宴，客流量同比增加10.5%，销售额同比增加13.5%。
但你很难幻想，这两个现在摩肩接踵的文旅地标，几年前仍是无人问津的“城市伤痕”。
河头老街的前身“运河唐人街”，改造前日均客流缺乏500人，被本地人戏称为“鬼街”；而唐山宴地点的商业综合体，更是烂尾多年，连开发商都抛弃了期望。
最让人难以置信的是，操盘这场反转的中心人物，是一个初中都没结业、16岁就开着拖拉机拉水泥的80后草根——邱凯。
关于非京津冀区域的朋友来说，或许会对河头老街感到生疏。但只需去过那里的游客，大多会感叹一句：
如果说河南的万岁山武侠城，靠着大宋武侠主题和100元玩三天的超高性价比，成了景区里的“蜜雪冰城”；
那么唐山的河头老街，便是用极致的盛唐风情和无可挑剔的游客体会，走出了另一条“胖东来式”的出圈路。
二者都是草根身世，都有过创业失利的阅历，都凭一己之力带火了一座城，更重要的是，他们都深信“利他”才是最好的商业形式。
不过，相较于农人身世的于东来，邱凯的起点要高一些，青年时的故事也更具波涛一些。
1987年，邱凯出生于河北唐山遵化，邱父在当地运营着一家水泥构件厂。在父亲的保护下，邱凯的幼年幸福美满、日子优渥。
但13岁那年，一场出人意料的事故夺走了父亲的生命，正值青春期、三观没有老练的邱凯，一夜之间失去了最大的依托。
父亲的逝世，让这个从小要强的男孩变得极度灵敏与自卑，不只成果一泻千里，还学会了乱花钱，乃至因为失恋就闹着要退学。
直到16岁，他才在母亲口中得知：家里的积储快花光了，父亲留下的厂子也快撑不住了，只剩三个老工人还在守着。
那一次，邱凯完成了人生第一次真实的觉悟。他不想再这样虚度光阴，不想让父亲一辈子的汗水付诸东流，他感觉自己应该为父亲做些什么。
2005年，邱凯从校园停学，从母亲手中接过家中终究的7万元，从学开拖拉机、装车卸货开端，挑起家庭重担。
2006年，19岁的他将水泥构件厂更名为欢歌水泥构件厂，凭着一股不要命的干劲，一年就赚了一百万。
接下来的几年中，邱凯顺风顺水，一步步把这个小厂做成了遵化周边最大的水泥构件厂，而获得如此成果的他，此刻不过二十出面的年岁。
2009年，邱凯不管家人对立，盲目转型到高端服务业，可因为协作不合和运营不善，仅两年时刻，他就从当地最年青的老板，变成了当地最年青的“老赖”。
正如于东来在卢梭《忏悔录》中领会“自在·爱”的真理，邱凯则从王阳明“此心光亮，亦复何言”八个字里，找到了坚持到底的动力。
尽管历来没做过餐饮，但对方开出的条件很诱人——不必交转让费，按月付租金就行。
阅历过第一次创业的失利，此刻的邱凯已十分沉稳。他常说：“做事情只需尽自己最大的尽力就好，成不成看天意。就算不成，这段阅历也会成为未来的财富。”
抱着这样的心态，他轻装上阵。没想到仅仅三个多月，就把这家接近关闭的酒店扭亏为盈了。
与其他农家院不同，他没有寻求奢华装饰，而是把遵化的文明、故事和场景融入进去，将这儿打造成了一个小小的文明馆，成果很受咱们欢迎，每天有几百人从北京、天津开车过来吃饭，乃至登上了央视《焦点访谈》。
邱凯第一次意识到：餐饮不只仅生意，也可所以城市的微型宣扬窗口。这个“馆店结合”的理念，为唐山宴的诞生打下根底。
2017年，唐山市决议将南湖片区一个烂尾多年的商场打造成餐饮项目，为此找到了邱凯担任运营与策划。
面临重担，邱凯带着团队用了两个月时刻，走遍了全国最有特征的餐饮企业和旅行街区，终究决议打造一个“以餐饮为中心的文旅综合体”。
唐山作为工业城市，当地居民很少见到既能吃饭又能拍照出片的商场，又赶上短视频风口，所以唐山宴一开业就爆火。
但问题也随之而来，邱凯本来的规划是一楼做厨房，二三楼做包间，成果游客都不愿意在包房吃，就喜爱在一楼逛，感触烟火气。
商场倒逼唐山宴转型做小吃，没有小吃阅历的邱凯最开端选用招商形式，将货摊出租给商户，但他很快就发觉坏处：
不到一个月，多起客诉让邱凯下定决心：清退一切招商商户，一切档口全部自营。
这是一个与整个文旅工作各走各路的决议。传统文旅项目靠卖商铺回笼资金，自营则意味着自己要承当一切危险。
疫情的到来，许多餐饮品牌倒下，邱凯却借着这个窗口期，对唐山宴的供应链、办理进行了全面晋级：
2.深化唐山各县区发掘民间美食，康复了十几个接近失传的老字号和非遗手工；
3.推广职工合伙人准则，一切档口职工直接参与当日赢利分红，电子屏实时显现运营数据。
三年沉心打磨，换来了疫情后的全方面迸发。现在的唐山宴，年均招待游客超500万人次，外地游客占比更是超七成，完成了从烂尾楼到唐山旅行手刺的逆袭。
唐山宴的逆袭，仅仅邱凯发明的第一个奇观。真实让他成为“唐山文旅教父”的，是河头老街的横空出世。
他心里有两个执念：一是让主打文明体会的唐山宴，与这条主打休闲夜游的街区构成互补，真实把唐山打造成值得特地前来的旅行目的地；二是要用自己的方法，为家园正名。
2022年9月两边签约，总投资5亿元发动改造，确立了“盛唐意象+运河回忆”的双主线定位——唐山因唐太宗李世民东征而得名，河头则是百年前华北重要的水运码头。前者链接唐山的命名由来，后者则呼应河头的漕运前史。
为了赶2023年9月河北省旅发大会的工期，邱凯花高价请来闻名规划企业。可直到5月，工人现已全部出场待命，对方也只拿出几张加密的效果图，中心施工图迟迟交不出来。
邱凯理解对方不胜大用，没有退路的他直接搬进工地板房，亲身当起了包工头。他喊出“向我看、跟”，带着工人同吃同住。
后来回忆起那段日子，邱凯说：“那时分我天天猫在屋里哭，一开端住集装箱，夏天太潮，身上长了一堆湿疹，后来搬到电梯房住。整个夏天我几乎不睡觉，脑子里只要一件事：有必要干成，有必要争口气，不能孤负咱们。”
但在一片赞誉声中，邱凯又做出个让人意外的决议：当即关停河头老街，持续打磨晋级。
他清醒地知道：靠灯火和噱头火起来简单，但要真实活下来、走得远，有必要靠内容和细节。
十里长街灯火灿烂，舞榭歌台丝竹不停，打铁花、水舞秀、皮影戏轮流演出，河头老街敏捷在网络上出圈，就连前史学家蒙曼夜游至此，也感叹这儿是“琉璃国际、灯火天地”。
但真实让河头老街从许多网红景区中锋芒毕露的，历来不是转瞬即逝的灯火秀，而是藏在每一个细节里的用心。
这儿具有堪比胖东来的服务——12个暖心驿站遍及街区，免费供给姜茶、冰棍、雨衣、应急药品等32项便民服务；暑期每天免费发放冰棍，雨天有作业人员自动把雨衣送到手中。
这儿也没有千人一面的狼牙马铃薯、长沙臭豆腐强占小吃摊，取而代之的是棋子烧饼、蜂蜜麻糖、万里香烧鸡等唐山本乡美食，还有非遗传承人现场制造传统点心，实践做到了让游客在品味美食的一起感触文明传承。
就拿景区NPC艺人来说，美观的容颜、精美的妆造，在河头老街仅仅最不值得一提的长处。
在这儿，你能逼真地感触到，他们不再是为完成任务的道具，而是真实活在这条盛唐街巷里的“唐朝人”。
比方同样是扮演李白，在许多景区，能背出几十首李白的诗就算是优异的NPC了。
但河头老街的“李白”王浩楠，对自己的要求远不止于此，为了和游客更好互动，他不只重复操练仪态举动力求贴合“诗仙”风骨，将李白、杜甫、苏轼的诗词全部背下，更练就了一门“自创诗篇”的绝技。
河头老街在游客心中的温度，正是由许多个像王浩楠这样，把人物活成自己的作业人员一点点撑起来的。
它不只带动唐山全市住宿、餐饮等配套经济同比增加150%，更七次登上央视《新闻联播》，让全国人民看到了一个美丽、好客、有温度的山。
从无人问津的烂尾修建，到享誉京津冀的文旅手刺，唐山文旅的逆袭，是一个草根创业者的勉励史诗，更是一座工业城市的自我改造。
他没有着重自己和团队做出了多少尽力、阅历了多少艰苦，也没谈在这个流量至上、千城一面的年代该怎么发掘城市文明，而是着重了一件事：
他所说的“命运好”，不是形而上学迷信，而是哲学维度上的一种必定——指当你发正心做一件事的时分，就总会有萍水相逢的好心与相助。
就比方，唐山本是一座以钢铁立身的工业之城，曩昔鲜有文旅基因与先天禀赋，唐山宴与河头老街的忽然爆火，不免会与城市相对滞后的文旅配套脱节，很简单给远道而来的游客留下欠好的形象。
但让邱凯感动的是，唐山居民不只没有诉苦游客占有了本来归于市民的公共资源，乃至会把自己小区的停车位让给外地游客，唐山政府也积极为唐山宴与河头老街做宣扬与相关配套，只为让游客的体会更适意。
再比方，景区作业本便是一份一般的营生工作，但唐山宴和河头老街的NPC们为什么自动鄙人班后静静背诵诗词，重复打磨仪态？
中心，是唐山宴和河头老街对文明寻求的那颗“发心”上，它逼真让职工们找到了归属感与价值感，才把这份工作，当成了愿意为之发光发热的工作；把景区的荣辱，当成了自己的荣辱——这种凝聚力，是不管多优异的办理与KPI查核都没方法完成的。
今日，当咱们议论胖东来形式能不能仿制，唐山形式能不能仿制，答案或许就藏在“发心”二字里。
从这个视点说，唐山宴与河头老街的含义，不只仅旅行收入和工作岗位，更是让数百万市民与建设者，有了“咱们在一起”的认同感。
[4] 砺石商业谈论丨打造唐山宴、河头老街，这位80后“一个人改变了一座城”
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